Batre dos rovells d'ou amb 50 grams de sucre blanc i la pela ratllada d'una taronja, les clares no s'usen en aquesta recepta.
Fondre 125 grams de xocolata negra esmicolada en una cassoleta petita antiadherent, amb un dit de llet.
Barregeu ràpidament amb els rovells i el sucre i la pela de taronja i després torneu tot el conjunt al foc, remenant tota l'estona (fins que l'ou cogui una mica).
Afegir el suc de la taronja i deixar refredar.
Al cap d'una estona força llarga, muntar un paquet de nata (per muntar) de 200 ml.
Posar-hi la barreja que havíem fet abans, un cop refredada.
Jo ho poso tot en un mesurador de vidre que té broc i així ja ho puc abocar directament a la geladera.
Engego la geladera i al cap de 20 minuts ja està el gelat fet (el de iogurt triga uns 5 o 10 minutets més, però aquest s'espesseeix abans i la geladera arriba un moment que ja no té força per girar).
Després se'n pot prendre una part i congelar la resta, per als dies següents (no gaires).
Fondre 125 grams de xocolata negra esmicolada en una cassoleta petita antiadherent, amb un dit de llet.
Barregeu ràpidament amb els rovells i el sucre i la pela de taronja i després torneu tot el conjunt al foc, remenant tota l'estona (fins que l'ou cogui una mica).
Afegir el suc de la taronja i deixar refredar.
Al cap d'una estona força llarga, muntar un paquet de nata (per muntar) de 200 ml.
Posar-hi la barreja que havíem fet abans, un cop refredada.
Jo ho poso tot en un mesurador de vidre que té broc i així ja ho puc abocar directament a la geladera.
Engego la geladera i al cap de 20 minuts ja està el gelat fet (el de iogurt triga uns 5 o 10 minutets més, però aquest s'espesseeix abans i la geladera arriba un moment que ja no té força per girar).
Després se'n pot prendre una part i congelar la resta, per als dies següents (no gaires).
